金线莲简介_百度文库

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  金线莲简介_农林牧渔_专业资料。金线莲 金线莲别名金线兰、金丝草,为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间 使用范围较广,素有药王、金草、神药、乌人参等美称。经有关部门测定发现, 金丝莲中氨基酸组成、成分、含

  金线莲 金线莲别名金线兰、金丝草,为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间 使用范围较广,素有药王、金草、神药、乌人参等美称。经有关部门测定发现, 金丝莲中氨基酸组成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于国产和野生西洋参. 几百年来作为民间常用草药。 异 名 金线莲、金丝线、金耳环、乌人参、金线虎头蕉、金线入骨消、金钱草、 松、金石蚕、少年红、小叶金耳环、麻叶菜。 性 状 鉴 别 金线石 根茎较细,节明显,棕褐色。叶上面黑柴色,有金黄色网状脉,下面暗红色,主脉 3~7 条。总状花序顶生,花序轴被柔毛,萼片淡紫色。气微,味淡。 药 性 味甘,性凉。 功能与主治 清热凉血,除湿解毒,平衡阴阳、扶正固本,阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、 强心利尿、固肾、平肝、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经,能全面提高人体免疫力, 增强人体对 疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽,肺结核咯血,尿血,小儿惊风,破伤风,肾炎 水肿,风湿痹痛,跌打损伤,毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、 风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。 食疗: 食疗 1、 金 线 只,炖服。治疗风气膝痛、肝炎等。 2、 金线 个。主治:小儿急惊风,咳血、支气管 炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。 3、金线 克。清热凉血、肺炎、 平肝、抗衰老。 4.金线莲排骨汤:只需金线莲+排骨+枸杞。有营养又能降肝火。 5、金线莲直接冲热水泡了喝,能降肝火。 土楼小炎 TEL: 咨询 1 白花牛奶根 白花牛奶根: 白花牛奶根 : 主要分部在南部地区,如广东河源万绿湖山上 功能与主治: 功能与主治 : 具有滋补养颜、清肝明目、解暑清热、消化不良、虚劳咳嗽、补肾 肝、脾等作用。 食用方法: 食用方法 : 用清水洗净,与肉类或排骨一齐煲汤,加上五指毛桃根或皮,味道更好,功效更 佳 白花牛奶根炖土鸡[美女的滋润汤水谱 原料 : 牛奶根 45 克,土鸡 1 只,清水 1500 克。 制作: 1、将土鸡宰杀、去内脏,洗净,斩成块。 2、将鸡块加牛奶根、盐、水,放入盆内,用保鲜膜蒙上,一起上笼大火蒸 40 分 钟至熟即可。 特点 : 草根野香,土鸡鲜嫩,口感爽滑。 技术关键: 技术关键 : 1、除盐外不要加入任何调味品,否则会影响菜的自然香味。2、土鸡 只要用清水洗净即可上笼,不要用开水烫,否则会影响菜的营养和口味。 土楼小炎 TEL: 咨询 2 野生红菇 野生红菇 红菇为天然野生高等真菌,素有“中国纯天然高等野生山珍”之 美称,是闻名世界的食用菌之一,选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中,纯 野生采集,产量极低,因此“物以稀为贵”,其营养价值和食疗价值都特别高。 营养价值: 营养价值 : 纯天然野生红菇含丰富的维生素 B、D、E,并含有其他食品中稀 少的尼克酸,以及微量元素铁、锌、硒、锰等。 食疗价值: 食疗价值 : 养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰 痛。经常食用有益肠胃,可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。 推荐食法: 推荐食法 : 1、“坐月子”的用法:茶子油 1 两、老姜沫 2 两、土鸡蛋 2 只猛火炒几分 钟,加入红糖 1 两、红菇干品 2 两,与乌鸡(或乡下老母鸡)1 只一起煲汤食服。 2、 补虚及肾虚腰痛的用法:土鸡蛋 5 只、红菇干品 4 两、桂圆 2 两、红糖 1 两,煮汤食 服。 3、祛水的用法:红菇干品 2 两与其他食物煮来吃,不入盐。石城县产地主要有 岩岭、丰山、洋地等。 土楼小炎 TEL: 咨询 虎头蜂酒 简介 顾名思义,以虎头蜂(胡蜂)为原料,配制而成的酒。此酒最先兴起于民间传说, 刚兴起时,并不知其有治疗风湿的功效,而当时风湿病例并不多。后经碰巧尝试,才 得知该酒有此神奇功效,如今该酒又经过一番传说,已将正确的酿造方法丢失,更达 不到真正的效果。 目前只知漳州酒厂拥有正确的古老配制技术。 功效 功效:主治风湿,类风湿 3 玫瑰茄 玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,广布于热带和亚热带地 区, 原产于西非、 印度, 目前在我国的广东、 广西、 福建、 云南、 台湾等地均有栽培。 玫瑰茄植株高 1. 5~ 2 米,茎淡紫色,直立,主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放,花期长,花萼杯状,紫红色,花冠黄 色。每当开花季节,红、绿、黄相间,十分美丽,有“植物红宝石”的美誉。 。 营养分析 种植在山区不受污染旷野中,因为光照充足、紫外线强烈。产品外观颗粒饱满,花瓣厚实,紫红黑 亮,融水色 泽艳丽清新,气微香、味酸,维生素 C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份;玫瑰茄的花萼为肉质结 构,多汁,含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素 C,多种氨基酸,大量的天然维生素和人体所需的矿物 质,如铁、钙、磷等。其成份分析如下:还原糖 5.7 克;蛋白质 2.37 克;果胶 19.8 克;苹果酸 3.3 克; 单宁 1.09 克;花青素 14.5 克;维生素 89 毫克/100 克,含有人体所必需冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘 氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等十七种氨基酸以及抗氧化功能显著的花青素、多元酚、呋喃醛、羟甲 基呋喃醛,尤其高含 Vc 一抗坏血酸。这些成份具有平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压减脂、醒脑 安神、清除自由基等作用。其中木槿酸,被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效,可降 低胆固醇和甘油三脂;另外的一些成份还对肠、子宫肌肉有解痉作用于,同时还有驱虫作用并能促进汁 分泌、降低血液浓度、刺激肠壁蠕动。玫瑰茄不但有以上的医用和保建作用,而且又是一种色、香、味 俱佳的食品,用其生产出的纯天然健康饮品,是一种难得的天然饮料。玫瑰茄气微香、味酸,维生素 C、 接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,有益于调节和平衡血脂, 增进钙质吸收,促进儿童发育,促进消化)等。具有清凉解毒利水,降血压等等功效。无毒性。 玫瑰茄的花萼肉质多汁, 并可提取天然食用色素。 玫瑰茄的花萼同时还可药用, 其味酸、性寒,具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究 表明玫瑰茄含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、 糖类、有机酸、无机盐等化学成分,能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的 氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化,可有效地预防心血 管疾病的发生。此外玫瑰茄还有保肝、抗癌的作用。所以,玫瑰茄是一个很好的天然 保健药物。 新兴的食品和食品工业原料,它的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、 冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫 瑰茄豆腐等多种食品。含有丰富的维生素 C,还是老年人、儿童的营养品。花萼的艳 丽玫瑰色色素,是食品中的着色剂。味美适口,是夏季清热消暑的优质饮料。目前, 以冷饮、汽水、汽酒、原叶、罐头增色剂、茄晶、糖茶为主,北京、天津、南京、青 岛、上海、石家庄、昆明、广州均有产品。 玫瑰茄的花含有丰富的维生素 C,有 清凉降火、生津止渴的功效,可以用来冲泡茶和制作饮料,其味酸。玫瑰茄也可以提 取玫瑰茄色素,用作食品行业的食品添加剂。 药用 4 花萼与种子油,对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化 不良、胃酸缺乏等症均有疗 玫瑰茄果冻效。 在制药业方面,洛神花它用于制成抗菌剂、收剑剂、利胆剂、润滑剂、消化剂、 利尿剂、润肤剂、通便剂、清凉剂、消散剂、镇静剂、健胃利和强壮剂而使用。最近 医学领域的研究成果表明:洛神花原儿茶酸(PCA)能促进血癌细胞的灭亡;洛神花 提取物(Rs)可抑制化学物质(AOM)致结肠癌化的作用;洛神花的多酚(HPE)能促 进胃癌细胞的凋谢;洛神花的花青素(HAc)能促进血癌细胞的凋谢灭亡;洛神花的 提取物能增加谷光甘肽(GSH)保护肝功能的作用;洛神花的花青素(HAc)还可以抑 制药物致肝氧化伤害。洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠。 食用 玫瑰茄茶 玫瑰茄 3~5g,温开水冲泡,加入适量的冰糖或蜂蜜,代茶饮。长 期饮用,有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病和 减肥的功效。 玫瑰茄、金莲花、木蝴蝶各 1g,用热开水冲沏,加入冰糖调味,无须加盖, 金莲花玫瑰茄茶 待玫瑰茄泡开即可,代茶饮。此茶能清肺热、利咽喉,对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好 的效果。 玫瑰冰菊茶 玫瑰茄 1g,菊花 3 朵,枸杞子 5 粒,胖大海 1 个,开水冲泡 5~10 分钟,加入冰糖适量调味即得。 此茶可清咽利喉,润燥。 山楂络神蜜 玫瑰茄、山楂干各若干,用水煮沸三分钟,晾凉后调入蜂蜜即得。长期饮用可健胃消食。 玫瑰茄果冻 玫瑰茄 40g,纯鱼胶粉 30g,细砂糖 100g,水 1000ml。先将水煮开,熄火,在水 中放入玫瑰茄,加盖焖 8 分钟,将玫瑰茄捞出,水过滤。过滤后的水加温煮开,熄火,在水中加 入纯鱼胶粉和细砂糖,并快速搅拌 1 分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中,冷却后冰箱中冷 藏,成型后即可食用。 土楼小炎 TEL: 咨询 5 石橄榄 学名石仙桃,生长在深山林荫岩石壁上的多年草本植物,特殊的生态环境使石橄 榄具有顽强的生命力 ,自然科学家李时珍对本草评价甚好,在《本草纲目》中有详细记载。本草甘凉 质润,入肝、卑、肾三经,既能敛阴养胃以生津,又能清肺润燥以止咳,素有“仙桃” 之称。是以一种名贵的天然植物,与家禽、肉类、蛙类一起煲汤,其色明味鲜,清香 飘逸。 “石橄榄猪肚汤”更是闻名的营养食谱。 食用方法:取本品一小包或半包,分 别与猪排骨、猪肚、小肠、瘦肉等各种家禽配合、配水一千克(供一小家庭) ,放少 许食盐(依个人喜好)用电焖锅或其它盛器炖 60 分钟,也可更长时间,即可餐用, 味道绝佳。 性味与归经 甘、淡,凉。入肝经、脾经、肾经三经。 功能与主治 清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀。用于感冒,咳嗽,咽喉肿痛,支 气管炎,肺炎,哮喘,肺结核,淋巴结结核,小儿疳积,胃溃疡,十二指肠溃疡,胃 炎,肝炎,痢疾,吐血,瘰疬,牙痛,头痛,眩晕,梦遗,白带,小便不利等;外用 治慢性骨髓炎,跌打损伤,骨折,外伤出血等。 食用价值 石仙桃与家禽、肉类一起煲汤佐餐,其色明味香,是流行民间的一种保健、美容, 四季皆宜的药膳,对许多疾病都有预防或缓解的作用。如石仙桃炖猪肚就对胃痛有着 很好的治疗作用。 巴戟天 本品为双子叶植物茜草科 Rubiaceae 巴戟天 Morinda officinalis How. 的干 燥根。根呈扁圆柱形,略弯曲。主产于广东、广西等地。主治阳痿遗精、宫冷不孕、 月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。 土楼小炎 TEL: 咨询 6 蝉花(CordycepsciecadaeShing)也称蝉菌蝉蛹草,是一种具有动物和植物特征的奇妙生 物根是蝉蛹或山蝉的幼虫体,花是从单个或是 2-3 个蝉幼虫头部生长出来的,约一寸多长, 从顶端开花分枝。据有关的研究提出,蝉花属于生物病态现象,是一种虫菌相依的组合体。 秋季来临,蝉钻入土中,逐渐变成蝉蛹,在羽化前被冬虫夏草菌类寄生,当生活备件适宜 时,就开始萌发成菌丝体,吸收虫体的营养,最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯 壳。万物复苏时节,菌丝体又从营养阶段转化为有性阶段,渐渐从顶端开花分枝,故而得 名蝉花。 蝉花具有提高免疫力 、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用,是神 奇的古老中药。人工培养 的蝉花含甘露醇 2.18%、多糖 21.73%,氨基酸 19.76%,虫草素 0.005%, 腺苷 0.05%,这与天然冬虫夏草 相似,但砷、汞 、铅等有毒重金属没有检出,这比天然冬虫夏草安全。 因此,蝉花可以作为冬虫夏草的代用品,同样可以达到滋补养生的作用。 7