它一般生长在深山林荫岩石壁上具有顽强的生命

2019-10-07 10:40:44 围观 : 72

  我以前是不认识石橄榄的,记得有一次去饭店吃饭,看到点菜单上有一道石橄榄炖排骨汤,就非常好奇,这到底是怎样的一道汤啊,难道是橄榄的一种吗?最终抵挡不了好奇心,就点了这道汤来品尝。自从那以后,我就喜欢上石橄榄炖排骨汤了。在广东人家庭里,一般是拿它和排骨、龙骨、瘦肉来炖汤的,它还可以和家禽类炖汤,如鸭肉、鸡肉、鸽肉等。石橄榄用来炖汤,有一股清香味,滋味清甘,是一道四季皆宜的好汤,对很多疾病都有预防或缓解的作用。

  2、将所有材料放入汤煲中,加入适量的清水,大火煮开后,然后小火炖2个小时左右。

  石橄榄虽然是一种不起眼的食材,但它食疗价值高,是广东人常用来煲汤的好食材。小伙伴们,你喜欢用石橄榄来炖汤吗?

  石橄榄有清热养阴、润肺生津、化痰止咳、利湿消瘀等功效,而且价格不贵,广东人常用来炖汤。下面来看看石橄榄炖排骨汤的做法吧!

  在《本草纲目》中这样记载石橄榄:“它甘凉质润,入肝、卑、肾三经,既能敛阴养胃以生津,又能清肺润燥以止咳,素有“仙桃”之称。”。全草皆可药用,全年可采摘石橄榄,拔取全株,洗净,用热水烫后,晒干储藏备用。石橄榄的表面比较光滑,少有沟纹,质地比较松泡,气味较淡,其中以假鳞茎肥厚、断面白色、根状茎和须根少者为佳。

  石橄榄是一种不起眼的食材,不过正是这样一种不起眼的食材却成为了广东人餐桌上汤锅的常客。它一般生长在深山林荫岩石壁上,是多年草本植物,特殊的环境使石橄榄具有顽强的生命力。学名石仙桃,由于产地的不同,石橄榄还有很多别名,如石上仙桃、石莲、石上莲、浮石斛、川甲草。主要分布在我国东南部至福建和浙江南部。广东人常用它来炖汤!